MODERN BAKNING

För några veckor sedan köpte jag en bok för en femma på en secondhandbutik, Modern Bakning heter

den och är från 1941. Hon i kassan skrattade lite åt bokens titel och undrade hur moderna recepten egentligen kunde vara. Jag köpte den mest för bilderna men nu när jag har läst i den så har jag märkt hur rolig den är att läsa, konstrasterna mot en ny bakbok är stor. Dels det att språket är ett annat mot det vi använder nu. Men också det att de flesta recepten har två grunddegar, en vanlig men också en som är lite billigare och komponerad för att spara på matfett i hårdare tider.

Ännu har jag inte testat något recept, men det kommer, jag lovar.